Как ни готовлю что-нибудь мясное, в особенности когда надо что-нибудь замариновывать, просто не могу несколько кусочков не сцапать в сыром виде. Стараюсь, правда, только промороженное и в идеале промаринованное мясо так есть, чтобы не нарваться на каких-либо особо злобных паразитов (а то ещё во время беременности меня аццки стращали токсоплазмозом и тому подобными гадостями). Ну ведь вкусно же! Ничего не могу с собой поделать, вкусно! Не быть мне вегетарианцем, ага. И мало того, что не быть, я если за день хоть что-нибудь мясное не съем, я начинаю физически плохо себя чувствовать. Как всякие кришнаиты и им подобные питаются одной травой - решительно не понимаю.
Более того, я не понимаю и феноменального неумения большей части отечественных домашних кулинаров пользоваться специями и приправами. Одно из двух - или вообще не знают приправ кроме соли и перца (и зелени кроме петрушки или укропа), или сыплют всё подряд, в том числе и совершенно между собой не сочетающееся (например, мускатный орех с майораном). Про то, как в любую еду сыплют какую-нибудь химическую смесь типа "вегеты" или забивают вкус грошовым кетчупом, вообще молчу. И чем дальше - тем сложнее мне есть приготовленное не мной :) Особенно пресные как вода в речке супы, стабильно изготовляемые практически всеми. Да, я сноб! Но тем не менее - насколько лучше станет жизнь, когда хотя бы в четверти семей жёны научатся грамотно использовать приправы!
А ещё в последнее время чувствую себя как Гарибальди из "Вавилона-5". В том смысле, что мне, похоже, вообще нельзя пить. Не в том смысле, что я надираюсь в говно и влипаю в какие-нибудь дурацкие истории, такого уже ой как давненько не бывало (с крепкими напитками и дурными компаниями я давно завязала), а в том, что, если даже пить что-нибудь лёгенькое, остановиться мне тяжело (ибо даёт по мозгам не сразу), а наутро становится очень погано. ОЧЕНЬ погано. Вот позавчера, например, с парой знакомых дам сидели, попивали винцо. Простое лёгкое винцо, а не какую-нибудь креплёную бормотуху. Да и не сказать, чтобы сильно много - ну стаканов по 5-6 на рыло. Но как же мне вчера было наипоганейше, а! Голова трещала смертельно до самого вечера, подташнивало, башка кружилась... буэ. Хотела навернуть банку энергетика - побоялась, скажу честно... а вдруг бы давление подскочило? Прозреваю, что виной всему какое-то странноватое вино, принесённое из соседнего ларька мужем, оно мало того, что на вкус мне показалось стрёмным, ещё и животы у нас после него заболели дружно. Всё-таки, вино - штука обязывающая. В том плане, что гадость из коробок или дешёвого вида бутылей стоит недорого и продаётся везде, но по качеству - какашка. А хорошее вино и продаётся в специализированных магазинах, и стоит дороже, и требует хорошей закуски под него. Даже не так - требует того, чтобы стать дополнением к хорошей еде, ибо всё же "не пианства окаянного ради...", и всё такое. Единственное известное мне на данный момент исключение - старое доброе "Советское шампанское". Как ни странно, но его и на концертах-посиделках пить неплохо (в небольших, разумеется, количествах), и наутро не чувствуешь себя развалиной. А вообще, да, алкоголь - большое социальное зло :)
Вот такая вот фигня, дамы и господа. Кажется, с такими привычками я скоро смогу питаться исключительно дома :)
0 комментария(ев):
Отправить комментарий